马庙镇小鹌鹑蛋“长”成大产业

在金乡县马庙镇,不起眼的小小鹌鹑,被“养”成了一个大产业。

来到百事特鹌鹑养殖合作社,该社拥有18个大型养殖车间,内置36条养殖线,可同时存栏鹌鹑100万只,并配备先进的全自动孵化设备,养育设备、专业的实验室和多辆保鲜配送车,其生产的鹌鹑蛋产品可在其公司的加工车间生产为罐头,成为高附加值产品。

但是要进入养殖区,不仅要戴头套、鞋套,还要经过紫外线消毒,通过四道防护、消毒“关卡”。在完全由机器控温的鹌鹑棚里,合作社负责人程元新介绍说:“每个养殖厂房里养有5万只鹌鹑,按每天每只产一枚蛋算,每天的出蛋量为1000斤,一个养殖小区里就有这样的养殖厂房20个。刚产下的鹌鹑蛋会在第一时间用保鲜柜送到工厂,到达工厂两个小时内必须进行煮制,煮制完成后2小时内进行杀菌并完成包装,所有流程都有严格的控制。而在从定黄到碎壳再到封装的15道工序中,只有挑壳一道工序是需要人工,其它环节全为流水线式的机器操作。”现在,他们生产的6种口味的“妈妈抱”牌卤烤鹌鹑蛋已经进入北京、济南等各大超市,受到消费者的普遍欢迎。

马庙镇特色养殖企业的发展,不仅解决了周边地区700多人的就业问题,更辐射带动周边群众成立了5个鹌鹑养殖合作社立,全镇鹌鹑养殖存栏量达到220万只,规模效应逐步显现。

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