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洋梨功效与作用及禁忌 洋梨怎么挑选

来源:互联网时间:2023-09-12 23:37:49标签: 作用 功效 梨子 洋梨 禁忌 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

洋梨是梨子的一个品种,目前在我国很多地方都能看见它的身影,是一种集营养价值和食用价值与一体的水果。洋梨在每年的秋季上市,一上市之后就会吸引很多人的购买。不过在购买之前,我们要学会挑选,以免购买到口感差的洋梨。

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洋梨功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。洋梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

2、促进胃肠蠕动。洋梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯洋梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

3、保护肝脏、适合饮酒的人。洋梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。

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4、低血压、养阴清热。洋梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些洋梨汁大有益处。

5、有助肾脏排泄。洋梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

6、促进食欲,助消化。洋梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

二、禁忌:

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生洋梨。

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洋梨怎么挑选

1、看梨脐。挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之。

2、看梨的形状。要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。

3、看梨皮的厚薄。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

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洋梨怎么保存

1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度,最高不超过5摄氏度,保存时间最好不超过5天,放入之前不要水洗。洋梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的,所以要注意调好温度

2、报纸保存。冬天可以将洋梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存,若天气转暖,则放入冰箱保存,这种方法洋梨可保存两周。

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洋梨怎么吃

食材:洋梨2个、葡萄酒适量、细砂糖30克、香草荚5克、黑胡椒3克、柠檬3片。

做法:

1、准备梨子、红葡萄酒、细砂糖、香草荚、柠檬(亦或柳橙皮)、黑胡椒粒备用。

2、锅中倒放适量的红葡萄酒,加入细砂糖,加入折断的桂皮香草荚,黑胡椒粒。

3、加入切片的柠檬,洋梨子洗净,去皮。

4、切成块,去掉内核,梨块放入锅中,用中火煮20-25分钟。

5、待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态,捞出置于铺有网架的托盘上,冷却,冷却的梨块,切成薄片。

6、按个人喜好摆盘,淋上过滤后煮成酱汁的汤汁,装饰即可。

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洋梨里面含丰富的维生素,食用之后有止咳化痰、降血压、清肺、促进消化等好处。想要购买好吃的洋梨,可以从它的梨脐、它的表皮等地方来分辨。不过脾胃虚寒的人群最好是少吃它。

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