西柚近些年来是越来越受人们的喜欢了，人们在吃西柚的时候，一般以它的果肉为食，其实它的果皮也是可以吃的，并且吃了之后的价值一点也不必果肉的差。不过西柚皮在吃的时候也是有一些需要注意的地方的，切记不要乱吃。
西柚皮的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、消肿止痛。治疗冻疮西柚皮泡水喝还能消肿止痛，它能清热解毒也能消炎杀菌，平时把它泡水以后饮用，能消除咽喉炎症，缓解咽喉炎和声音嘶哑等不良症状。另外用西柚皮泡水不但能喝，还能外用它对人类冬天经常出现的冻疮也有很好治疗作用。
2、去除异味。西柚皮中含有丰富芳香类物质，它用沸水冲泡以后能让这些芳香类物质析出到水中，人们喝了这种水以后芳香类物质能残留在口腔中，可以去除口腔异味，也能消除口腔炎症，对预防缓解口臭有很大的好处。
3、去除油腻预防肥胖。西柚皮泡水喝还能加快身体内脂肪的代谢与分解，平时人们吃了肉类食材以后用西柚皮泡水喝就能加快身体对食物的消化，也能去除油腻减少脂肪在人体内堆积，平时喝西柚皮泡的水还能清肠排毒，它既能预防人类肥胖症，也能减少高血脂发生。
二、禁忌：
西柚皮泡水不能够和某一些药物一起服用。专家通过实验发现，如果高血脂患者将柚子茶和降脂药物一起服用，那么降血脂的功效就会大大折扣，并且病人还有可能出现肌肉痛还有肾脏病变的情况。
西柚皮的药用价值
西柚皮能止咳化痰。从中医的角度看，柚子内皮味辛、苦而甘，它性质温和，能清热解毒，也能化痰止咳，对人类的肺炎以及气管炎引起的咳嗽气喘和痰多等多种呼吸道疾病，都有明显治疗作用，特别是人们出现咳嗽痰多时使用优质内皮，能让症状很快好转。
西柚皮怎么吃
食材：柚子500g、蜂蜜30g。
做法：
1、将柚子放在放了盐的温开水里浸泡一会，然后用牙刷将表面刷洗干净。
2、然后慢慢的把柚子表面的那一层皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削下黄色部分。
3、将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。
4、在浸泡柚子皮的时候，可以把柚子肉一瓣一瓣地剥下来，把中间的小核去除，然后放入料理机里打成果泥，喜欢有果肉感觉的就用小勺稍微捣碎。
5、果皮和果泥一起进锅，然后开大火加上盖子煮，一边搅拌一边烧，这样要持续半个小时左右，然后关火。
6、待其温度降至60度的样子时，加入两大勺蜂蜜，然后装入密封罐里，存入冰箱里一个礼拜后即可用温水勾兑服用了。
柚子皮的其它小妙用
1、清洁。将半个柚子的柚皮加上5碗水，煮约30分钟后放冷，盛入喷壶中。将煮出来的水喷在木质家具上并擦拭，可让家具变亮并留有香味。
2、熏香。把柚子皮切成小片，放置在水中加热。在加热的过程中，柚子精油会慢慢被提炼出来，这样就成了天然的柚子油。晚上睡觉的时候放一些柚子精油在床头，不仅静心凝神，还能提高睡眠质量呢。
3、泡脚。除了吃，柚子皮还能煮水泡脚。柚子皮将其晒干煮水泡脚，对于消化不良、咳嗽痰多以及冻疮，皮肤美白都有作用。
西柚皮里面含有丰富的营养成分，在食用之后有消肿止痛、去异味、防止肥胖等好处。一般人们喜欢将它洗干净了之后，加入蜂蜜腌制，做成蜂蜜西柚茶食用。高血脂的人群就不要食用它了。
