无花果甜度
无花果中的甜度适中,品质良好的无花果味道香甜可口, 布兰瑞克无花果,是法国的无花果品种,果实顶端不开裂,果实中间中空,含糖量可以高达8%-20%,味道甘甜爽口,是无花果中的优质品种。
无花果甜度等级
想要挑选甜度高的无花果我们需要观察:
1、颜色:大部分品种的无花果在成熟以后颜色偏紫红色,这样的无花果果肉香甜;
2、重量:当无花果大小相同时,我们掂量一下重量,去挑选掂起来沉甸甸的无花果,这样的果肉饱满多汁,味道甘甜;
3、捏一捏:成熟的无花果表皮带有弹性,如果捏起来软趴趴的,说明无花果已经不新鲜了。
无花果含糖量
无花果的含糖量较高,每100克无花果肉中含糖量在10-13克左右,无花果中富含糖类、粗纤维、蛋白质、维生素等多种营养元素,适量的食用可以起到健胃清肠、消肿解毒、润肠通便等作用。
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2023-09-15 18:41:57
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