冬枣品种
冬枣是无刺枣的一种，国内常见的冬枣品种有鲁北冬枣、薛城冬枣、长调冬枣、驴乳头冬枣、九月青，其中以薛城冬枣最好。
最好吃的枣品种当然是九月青，这种枣吃起来很脆，甜味也很明显，但产量比雪城枣少，雪城枣每亩产量达2000斤左右，可以说产量非常高，如果想在家种枣，可以选择野生枣，这种枣的生命力很顽强，栽培后不用管就能结果。
鲁北冬枣
是目前新鲜食品质量好的枣品种，由于品质好，起源长，多在春季种植，种植后10月上半月成熟，果实生长期约125天，亩产量能达到3000斤多。
薛城冬枣
是冬枣中晚熟品种，品质好，色泽健康，通常在春季种植，到了10月下旬成熟，果实生长期125-135天，亩产量可达千斤左右。
长条枣
长条枣果圆柱形，平均果重17.7g，最大26.6g，大小不均，果肉致密少汁，甜酸，多在春季栽种，10月上半月成熟，不裂果，果实生长期120天，亩产可达2-3000斤。
驴奶头枣
驴奶头枣果实椭圆形，平均重量15.2克，最大重量23.8克，大小均匀，果肉脆甜，可溶性固形物含量28%，可食率96.4%，通常在春季种植，秋季就可以成熟上市，亩产在800kg左右。
九月青
九月青大小均匀，均匀度高，果面平坦明亮，果皮红，果肉致密，汁液多，新鲜，干燥，质量极高，一般在春季种植，10月上半月成熟，果实生长期120天左右，亩产可达900多斤。
