丝瓜属于水果还是蔬菜
丝瓜属于蔬菜,一般都会用来烹饪食用,是不可以直接生吃的,丝瓜一年是有两个上市时间的,一般在冬季的12-4月份会有早熟的开始上市,在7-11月份的时候也会有丝瓜开始上市。
丝瓜营养价值
丝瓜的原味不是很好闻,但是经过烹饪后味道就很嫩滑,丝瓜既可以炒菜也可以煲汤食用,做法也都是很简单的,其中将丝瓜和鸡蛋一起炒食是最好吃的一种做法。
丝瓜的营养价值比较高,丝瓜中所含有的一些有机酸具有促进食欲的作用,也可以用来缓解消化不良,丝瓜属于凉性的蔬菜,在药理上也具有清热化痰和解毒的功效。
丝瓜产地与种植
丝瓜种植的历史很悠久,在河北、山东、云南、湖南、北京、河南、广西会种植的比较多,其中广西宜州区产的丝瓜是最好的,丝瓜比较嫩,含有的营养也很丰富。
丝瓜可以在冬春季种植也可以在夏季种植,在春季的清明前后种植是最合适的,丝瓜在种植的时候对土壤的要求不是很高,一般将其种植在深厚、湿润且有机质含量丰富的沙壤土中就可以。
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