苦瓜原产印度尼西亚，宋元时期传入中国，如今分布于中国各地。苦瓜性湿耐热，病虫害少。苦瓜性喜温暖不耐寒，耐湿不耐涝，对土壤和空气的温度要求比较高。
苦瓜对温度的要求
苦瓜是一种喜欢温暖气候的植物，对温度有着较高的要求。苦瓜的适宜发芽温度为30℃-35℃，适宜的苗期至抽蔓期生长温度为20℃-25℃，开花结果期适宜的温度为25℃-30℃。随着温度的升高，苦瓜的生长速度加快，结果早而多，产量高，品质也更好。在高温夏季，苦瓜可以茂盛生长并结出众多果实。而在果实发育后期，苦瓜对土壤的酸碱度有一定要求，即使温度降至10℃左右，嫩瓜仍然可以继续采收，直到初霜降临。苦瓜不耐寒冷，温度低于15℃时生长减缓，低于10℃时生长不良，低于5℃时容易遭受冻害。因此，在种植苦瓜时，应避免低温阴雨的天气，如
果遇到低温阴雨，应及时采取保温措施，如覆盖塑料薄膜、增加温室加热等。
苦瓜对土壤的要求
苦瓜对土壤的要求不严苛，因此它的适应性广，可以种植在我国南北方各地。然而，一般而言，苦瓜喜欢土壤肥沃、疏松、排水良好且富含有机质的中性或微酸性土壤。苦瓜不适宜种植在重盐碱、硬化、缺氧的土壤中。苦瓜的根系发达，分支较多，主要根群分布在20～30厘米的土壤表层内。因此，苦瓜对土壤有一定的深度和透气性有要求，以利于根系的生长和吸收水分和养分。
苦瓜对光照的要求
苦瓜是一种短日照植物，喜欢阳光但不耐阴暗。经过长期的种植和选择，它对光照长短的要求不太严格，这也是它适应性广的一种表现。苦瓜在苗期和结果期对光照的需求有所不同，苗期需要充足的光照以促进苦瓜的茎叶生长和花芽分化，增加雌花数量，并提前开花结果。结果期需要适当的遮光，以防止苦瓜果实被过度的阳光照射，导致果皮变色、变形或开裂等问题。苦瓜一般需要8到12小时的阳光照射时间，过长或过短的光照时间对苦瓜的生长和结果都不利。在春季种植苦瓜时，常常会遇到低温阴雨和光照不足的情况，这会导致幼苗徒长，叶片变黄，茎干变细弱，严重的情况下会造成饥饿死苗的情况。因此，春播苦瓜要选择有良好的光照条件的地方，或者采用人工补光的方法，增加光照时间和强度。
