黄皮果实第一次落果高峰期出现在盛花期后第15~45天，落果的横径在3.0~7.5毫米之间，从盛花后第20天起落果逐渐转为不带果柄脱落；总落果量占落花后的树上存留果数的94.3%，最大日均相对落果率达10.2%。这次落果出现在果实快速生长期，其原因主要有：
大鸡心黄皮的果实发育遵循一定的规律。在快速生长期（果皮生长期），从盛花开始到谢花后第29天，果实表现为纵径和横径的快速增长。据1993年在仲恺农业技术学院的观察，从4月13日至5月3日，果实每天平均增长0.71毫米。在这个阶段，种子还未发育，果肉还未出现，幼果内部存在较大的空腔，用手压时有弹性，实质上是果皮的生长。
在缓慢的生长期（种子速长和果肉出现期），持续16到21天，整个果实在这段时间里逐渐增大，但增长速度较慢。在这个阶段，果实的横径增长甚至超过了种子在第一期的增长量，每天增长约0.77毫米。同时，果实基部在初始阶段开始出现少量琼脂状的果肉，之后继续纵向生长，到缓慢期结束时，果肉已经分布在整个果顶，但层数还比较薄。
第二次快速生长期（种子充实及果肉速长期），在开花后第45~55天，果实外径恢复迅速生长，并延续10~15天后进入平缓生长直至成熟；在此期间，果肉横向生长，种子进一步充实，果重迅速增长，果实外形逐渐变得丰满，显示出黄皮果实特有的外观特征。
黄皮果实落果规律
黄皮果实第一次落果高峰期出现在盛花期后第15~45天，落果的横径在3.0~7.5毫米之间，从盛花后第20天起落果逐渐转为不带果柄脱落；总落果量占落花后的树上存留果数的94.3%，最大日均相对落果率达10.2%。这次落果出现在果实快速生长期，其原因主要有：胚珠受精不良；受精极核和合子不能启动分裂，或启动分裂后因果实正处在快速生长期，养分供应不上而中途停止分裂等因素均可引起落果；此外，不良的外界因素，如积水、气温过高或过低、病虫为害等也会加剧落果。
第二次落果高峰期出现在盛花后第46~60天，落果的直径10~14毫米，落果量占第一次落果后存留果数的22.5%,最大日均相对落果率为2.0％左右。到盛花后第59天（以后），坐果趋于稳定，落果明显减少。在成熟前夕有少量落果。第二次落果高峰期出现在果实第二次快速生长期，其落果原因主要有：这时由于种子充实和果肉迅速生长需要消耗大量养分，导致胚珠养分供应不足，种子败育，引起落果，此外不良的外界因素也会加剧落果。
根据黄皮果的特点和原因，采取相应的技术措施可以减少落果，提高坐果率，从而增加产量。例如，在盛花期喷洒5.0X10-5的赤霉素加5.0X10-6的2,4-D，再隔10天喷洒一次，这样既增强了赤霉素保果的前期效果，又提高了幼果的固着能力，最终减少了后期落果，提高了成果率。
