豌豆不可多吃，要做好储藏

豌豆虽然很好，尤其是对于儿童和老人的便秘很有效果，但是需要注意的是，尽管膳食纤维在肠道里有良好的清肠作用，但是对于消化系统功能减弱的老人和儿童来说，膳食纤维吃太多了会加重胃部的负担，造成胃部不适、哽着疼的感觉，造成消化不良、腹胀积食。因此豌豆虽然好，却一定要记住不能吃太多，吃的量应按照个人的舒适度来决定。

豌豆在买来后储存需要注意，最好少量多次购买，尽量吃新鲜的豌豆，如果买多了需要分几顿吃，洗的时候最好只洗一顿要吃的量，剩下的豌豆不要过水，直接放入冰箱冷藏。如果是洗过了以后才发现多了，需要分一部分出来等到下顿吃，则应当放到冷冻室中储藏。数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，因此要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

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