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又到蒜苔收获季 且看冷库如何“捂价”

来源:互联网时间:2023-09-05 11:21:41标签: 蒜苔 蒜苔行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

蒜苔

5月中下旬,全国多处万亩蒜苔又一次迎来丰收,八方客商云集产地。对于广大蒜苔种植户与收购商来说,进入冷库的蒜苔身价待涨,再也必不担心“丰产不丰收”,心中安全感飙升。

青岛平度市仁兆、古蚬和云山等乡镇,种植的10多万亩蒜苔经过半个月的抢收,眼下已接近收获尾声。蒜苔收获期间如果不及时销售到市场,不仅蒜苔的产量有很大的影响,口感和品质也下降很多。而冷库不仅解决了蒜苔长期储存的问题,更能带来错峰销售,这让种植户和收购商纷纷“捂货”,等待蒜苔价格的“慢热”。

据悉,今年平度的蒜苔至少有70%进入冷库等着涨价,进入国内市场的最多10%,还有20%出口到了国外。“蒜苔运回当地存储上几个月,都能卖个好价钱。”东北客商卜先生说,前期蒜苔运回东北后,只有少量拿到市场销售,大量放在冷库贮存,没有意外情况的话能放置10来个月,期间只要发现市场行情好,会立即将蒜苔拿出来销售。

蒜苔

不少蒜苔产地当地农民也打起了冷库的主意,在东营花官,蒜农们也纷纷将自家蒜苔“打入冷宫”。当地能够长期储存的“绿帽”蒜苔占据农贸市场的半壁江山,蒜农们表示,应季上市的蒜苔大多是南方的,少量上市的花官蒜苔也都是“倒查”,大部分蒜苔都放进冷库了,就是为了错峰销售。“等春节价格高时再来销售,一下子就能赚个盆满钵溢。”当地蒜农程维远说。

然而,冷库带来的“温暖”远不止于此。蒜苔价格市场波动大,价高时伤民,价低时伤农。冷库在价高时上市拉低菜价,价低时冷藏保障农户的受益,既能降低物流和耗损成本,又能调节菜品市场供给,稳定菜价。在费用方面,冷藏一吨蔬菜的冷库运营成本每天只要四五块钱,摊到每斤蔬菜里的成本微乎其微,冷库建设还能有国家补贴,摊到每斤蒜苔的成本微乎其微。简言之,冷库不仅“捂价”,而且还能保持蒜苔价格的“恒温”。

但如果在冷库储存上不够细心,就有可能引起不必要的损失了。在山东济宁单县,田国庆和朋友在去年5月份收购了66.88吨蒜苔,并以每吨蒜苔280元的价格储存在冷库。然而在存放蒜苔期间,蒜苔有打蔫迹象。田国庆认为是济宁市德利源商贸有限公司冷库出现了氨气泄露,对方公司则认为是蒜苔本身带有病毒。双方争执不下,最后损失扩大,蒜苔变质。在冷库储存农产品,温度、湿度非常重要,冷库技术过硬才是王道,否则就可能出现储存的产品变质无法食用。那时,冷库就不是“捂价”,而是“烧钱”了。

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