![葡萄 葡萄](http://img.heicha7.com/d/file/20230908/1rvy2whpvls.jpg)
资料显示,鲜食葡萄在贮运过程中的腐烂和变质高达20%~25%,鲜食葡萄的贮运保鲜已成为其产后保鲜的最主要攻关目标。防腐保鲜剂是葡萄果实采后保持产品质量和延长贮运期限的必不可少的技术措施,结合温度、湿度和气体成分的控制,可大大抑制和杀灭腐烂微生物的生长和繁殖,某些成分还可抑制葡萄衰老和生理病害的发生。
采前保鲜剂采用了食品添加剂、微生物源等具有杀菌防腐作用的多种物质为主要原料,进行科学的复配技术,利用活性物质和助剂的化学及物理性质,复配出悬浮溶液(水剂),使活性物质以分子状态存在于水中,解决了匀质性、稳定性、长效性等产品技术指标问题。调配成均匀稳定的溶液。具有高渗透性和高吸收率,处理后的果蔬表面无可见斑点。产品的卫生安全性高,处理后的果蔬中活性物质残留量低于GB2760—1996允许使用量,符合绿色食品生产要求。
在使用时进行加水稀释,然后进行葡萄果实采前喷洒或浸蘸,表面水渍蒸发干后进行果实采收。采收时可进行果实单果包装,轻拿轻放,为配合贮藏保鲜技术,需要强调采取一次装箱措施更好。
采用该技术方法处理,可降低采收前葡萄果实带菌量,果实表面微生物降低15%以上,大大降低了贮运过程中流通损耗。
以上就是小编带给您的关于葡萄采前的保鲜贮藏技术的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。
-
火龙果是南方的水果,现在火龙果在我市也试种成功了。11月27日,在坊子区黄旗堡街道汶河东岸潍胶路以南的一处农庄的温室大棚内,满是丰收的景象,一株株火龙果生机盎然,红色果实让..
2023-09-22 13:58:52
阅读全文>>
-
位于金山区吕巷镇的上海吕巷绿田蔬果种植专业合作社,呈现出一派忙碌景象。今天上午,合作社负责人夏燕和几位果农一起为10亩火龙果大棚覆盖双膜;翻土栽种火龙果新品种…..
2023-09-22 13:58:49
阅读全文>>
-
如今在松江区泖港镇的松江热带水果种植园内,与通常所见的火龙果有所不同,这里的果子皆为红心,据说中秋前后产量将达一年中的高值。一只只玫红色果实,挂在四五米高的火龙果树上..
2023-09-22 13:58:44
阅读全文>>
-
一根长约1.5米的石头桩子,“头”上架了一个四四方方的石头盖子,四周还“爬”满了类似仙人掌样的叶子,一行一行,整整齐齐。怎么看,都像是用来观赏的景观植..
2023-09-22 13:58:39
阅读全文>>
-
火龙果外观诱人,其形状独特,切开后果肉饱满且味道鲜美、营养丰富。除此之外,火龙果在栽培过程中,其果实未见有病虫侵害,是一种无毒、无污染的绿色水果,广受市民喜爱。当然,火龙果..
2023-09-22 13:58:36
阅读全文>>