中国是鹌鹑主要产地之一，也是饲养鹌鹑最早的国家之一。鹌鹑的早期驯养目的不是为了食用，而是为了赛斗、赛鸣，唐、宋时期赛鹌鹑在皇宫和民间都非常盛行，到了明代，已逐步发现其药用价值。
一、了解鹌鹑特性：
首先，我们需要对鹌鹑有基本的了解。鹌鹑是禽类动物，通常生活于温暖湿润的环境，如草地、灌木丛和森林。它们体型小巧，羽毛主要为棕色、黑色和白色。虽然体型较小，鹌鹑产的蛋却十分营养，味道鲜美，因此备受消费者喜爱。
二、选择优质品种：
品种的选择是提高鹌鹑产蛋量的重要步骤。优质品种通常具有较高的产蛋率以及良好的遗传特性。在购买鹌鹑幼鸟时，应选择那些健康活泼的鹌鹑，这样有助于为后期的养殖培养良好的基础。同时，对于初学者来说，选择一些适应性强的品种也非常重要。
三、提供适宜的饲料和环境：
饲料和环境对于鹌鹑产蛋量有着重要的影响。在饲料方面，我们必须确保饲料中含有足够的蛋白质、矿物质和维生素，以满足鹌鹑的生长和产蛋需求。可以选用专门为鹌鹑配制的饲料，或者添加一些活饵料，如昆虫和蚯蚓，以提供更多的营养来源。
在环境方面，我们必须创造一个舒适的生活环境。温度、湿度和光线等因素对鹌鹑的产蛋量产生重要影响。适当的温度可以促进鹌鹑的新陈代谢，进而提高产蛋量。此外，良好的光照条件也是必不可少的。建议每天提供16-18小时的光照时间，让鹌鹑能够充分吸收光照，促进排卵和产蛋。
四、精心管理与防疫：
养殖鹌鹑的过程中，管理与防疫工作也是重中之重。我们要定期清理鹌鹑舍，保持环境的清洁卫生，以减少疾病的发生。同时，提供充足的清洁水源也是必不可少的，这样可以保证鹌鹑的健康饮水环境。
防疫方面，我们要定期为鹌鹑接种疫苗，预防各类传染病的发生。一旦发现病鸟，要及时隔离治疗，防止疫情扩散。只有做好这些工作，才能确保鹌鹑的健康生长，进而提高产蛋量。
五、合理安排养殖密度与淘汰制度：
合理安排养殖密度也是提高鹌鹑产蛋量的重要环节。过高的养殖密度会导致鹌鹑之间竞争加剧，影响产蛋量。因此，根据鹌鹑舍的大小和条件，我们需要合理安排养殖密度，确保每只鹌鹑都有足够的空间活动。另外，建立合理的淘汰制度也是十分必要的，对于长时间不产蛋或产蛋率低的鹌鹑，我们要及时淘汰，以确保整体产蛋量的稳定提高。
