黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛适应能力强，放牧性能好，在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热；在寒冷季节，不畏严寒，不惧大风，不仅有较强的抗病能力，而且对不少疾病也有特殊的抵抗力。
一、鲁西黄牛种公牛的饲养管理
1、种公牛的选择
一般选择6到8个月的鲁西黄牛小公牛作为种公牛。
种公牛的选择要求体格大、体质结实、健壮，头大颈粗、雄壮。眼大有神，耳大灵敏，嘴大采食快。精神旺盛，前胸宽阔，背腰平直结实，臀部广阔平直。后档有适当空隙，善于行走，爬跨时稳当。两睾丸发育匀称，无隐睾，生殖系统无缺陷，无疾病，性欲旺盛，符合本品种特征。
种公牛的正常生长发育和种用年限等与饲养管理密切相关，尤其是幼龄时期的饲养更为重要。
2、种公牛配种时间
种公牛的配种年龄必须掌握在l.5岁以上，需要掌握好适当的利用强度。一般应掌握l.5岁的种公牛每周配种1～2次，2～3岁时每周2～3次，3岁至7岁时每周3～4次，7～8岁左右就要及时选留接班种公牛。
3、种公牛的饲料
根据种公牛营养需要的特点，饲料应营养全面，适口性好，易消化，精、粗、青饲料要搭配合理，日粮体积不宜过大，质量差的粗饲料应少喂，以免造成营养不良。
每天饲喂三次，每次都是先喂青草或干草，然后喂精料。每千克体重每天喂精料0•4—0•6千克。种公牛配合精料配合大致是：大麦、玉米30％，糠麸类35％，豆饼、油饼25％，鱼粉、血粉5％，骨粉3％，食盐2％。
4、种公牛防疫
根据《中华人民共和国动物防疫法》及配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接种炭疽疫苗2次，口蹄疫疫苗2次。
二、鲁西黄牛种母牛的饲养管理
"储备母牛"是留用作繁殖用途的后备母牛。优质的母牛应具备良好的后腿与骨盆结构以利于胎儿在母体内的健康和出生后的成长。
