粤菜中的银耳汤怎么做？

关于粤菜中的银耳汤怎么做？这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答这个的问题，现在让我们一起来看看吧！

粤菜中的银耳汤怎么做？

银耳汤是广东潮汕地区的一道汤品，营养丰富，口感清甜。制作银耳汤需要先泡发银耳，然后配以瘦肉、枸杞、红枣等食材熬煮而成。下面就让我们一起来学习一下如何制作粤菜中的银耳汤。

材料准备：

1.银耳10克

2.瘦猪肉100克

3.枸杞、红枣各20克

4.冰糖适量

5.清水适量

制作步骤：

1.将银耳泡发后撕成小块备用。

2.将瘦猪肉切成小块，用开水烫一下去除血水。

3.将枸杞、红枣分别洗净备用。

4.炖锅加入清水适量，放入银耳、瘦肉、枸杞、红枣一起煮开。

5.煮开后改用小火，加入适量的冰糖，继续煮熬20-30分钟。

6.最后加入少许盐调味即可。

小贴士：

1.泡发银耳时，应该要将它泡发软，不要让它过量膨胀。

2.银耳汤的糖量掌握得应该要适量，否则会影响口感。

3.如果有牛奶，加入牛奶可以让口感更加丰富。

银耳汤具有养胃、润肺、养颜的功效，非常适合干燥天气或者是干燥气候的人群食用。通过以上简单的制作方法，想必大家也可以轻松制作美味的银耳汤了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。