鲤鱼的营养价值与禁忌,你了解多少呢?相信很多人对这方面的知识,都只是了解一二。鲤鱼是我国常见的淡水鱼,具有肉脆嫩、味鲜美的特点,是我们日常养生的必不可少的鱼类之一。
鳄鱼的营养价值与禁忌
鲤鱼营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼的适合人群
一般人群均可食用
1、适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。
2、适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
3、凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食。
4、鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
鲤鱼的食用禁忌
1、鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食。
2、鲤鱼忌与中药中的朱砂同服。
3、鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
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