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怎么看带鱼是否新鲜

来源:互联网时间:2023-09-08 18:25:28标签: 带鱼 带鱼行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 渔业 > 手机阅读

带鱼

带鱼分为钩带、网带、毛刀,钩带是用钓钓捕捞的带鱼,体形完整,鱼体坚硬不弯,体大鲜肥,是带鱼中质量最好的。网带是用网具捕的带鱼,体形完整,个头大小不均。毛刀就是小带鱼,体形损坏严重,多破肚。剌多肉少,质量最差。

不论哪种带鱼,选购时以体宽厚,眼亮,体洁白有亮点呈银粉色薄膜为优;如果体颜色发黄,无光泽,有粘液,或肉色发红,鳃黑,破肚者为劣质带鱼,不宜食用。

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