释迦果是台湾台东县出产的水果。番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
1、种植要求
释迦果喜温湿气候，最适宜的生长条件是年均温21-23℃、年降雨量1200-1800毫升、空气湿度70-95%的环境。此外，释迦果是浅根性植物，应选择避风向南的种植地，砂质壤土最适合，ph值为5.5-6.5为宜。
2、种植时机
释迦果一般在每年春季的3月份左右开始种植。如果温度较低的地区，可采用覆盖地膜或温室大棚等方式提高温度。释迦果的开花期在夏季的5月份到6月份，结果期在6月份到11月份。
3、播种育苗
在播种之前需要进行晒种，然后将苗圃地进行适当的深翻和曝晒处理，大约1到2个月。然后可以添加腐熟的有机肥和少量的石灰作为基肥，将其搅拌碎整，并开沟起畦。播种时可以采用条播、撒播等方法，每亩地使用7到8千克的种子。之后，用河沙或细质土覆盖，稍微压实后进行充分浇水。注意发芽后要及时取出覆盖物，避免压弯幼苗。
4、果园管理
（1）在水分管理方面，幼苗期植株通常需要三到五天浇水一次，而如果土壤干旱，则每天都需要浇水。生长期保持土壤湿润即可，而雨季要注意排水。施肥方面，幼树主要使用速效氮肥，成年树全年分为三份，分别在3、7、10月进行三次施肥，主要使用完全肥料，并适当增加钾肥和磷肥的施用量，同时应重视有机肥的施用。
（2）整形修剪时，通常修剪枝干，并保留两到三个健康生长的枝条作为主干，再在主干上保留两到三个侧枝进行修剪，这样反复修剪有助于促进枝干的分枝。然而，不同品种有不同的修剪要求，要注意剪去残枝、细弱枝和病虫枝。在南方地区种植时，尤其是要剪掉直立的背枝，以尽量使植株矮化，有效避免台风的影响。
5、病虫害防治
（1）炭疽病：在新梢抽发和谢花座果期，喷药1-2次，可使用50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%的托布津可湿性粉剂800-1000倍液。
（2）根腐病：以预防为主，及时挖除病株并烧毁，在病株周围地区撒施101石灰、硫磺粉，每株地施0.5公斤。
（3）红蜘蛛：可使用1.8%的阿维菌素乳油2000倍液或15％的哒螨灵1500-2000倍液或24%的螺螨酯悬浮剂3000-5000倍液来防治红蜘蛛。
