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豆腐脑的做法和配方是怎样的：
豆腐脑的制作一般方法是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆...
尖椒干豆腐
食材：
干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克、大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克、猪油(炼制)40克。
做法：
1. 将干豆腐...
1、化学的手法导致致癌：
如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成...
主料：千叶豆腐150g
辅料：木耳50g 尖椒30g 胡萝卜50g 蒜适量 红干椒适量 糖1小勺 白醋半勺 老醋1小勺 盐2g 胡椒粉少许 水淀粉少许 生抽老抽1小勺 干淀粉1小勺
鱼香千叶豆腐...
臭豆腐的制作方法
材料：臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
臭豆腐的做法
(1)高丽菜剥成一叶一叶后清洗沥...
千叶豆腐
原料：千叶豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、红椒，红尖椒、大蒜粒适量
调料：油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许
千叶豆腐的做法
1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒；
2....
日本豆腐热量
其实日本豆腐热量确实是比较多的，基本上每100克中的日本豆腐，所含的热量达到了115卡路里，这也就是说，如果是您想要减肥的话，最好还是不要吃日本豆腐为好，不过日本...
红烧豆腐皮肉卷的做法：
材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油。
做法：
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个...
食材：豆腐干250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。
做法：豆腐干切丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分；洋葱剥洗干净，切丝，猪瘦肉清洗切...
菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有...
2023-09-08 阅读全文>>
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。
据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,...
“石头能生产出这么好吃的豆腐干，实在是太神奇了。”9月6日，在第十八届中国农加工洽谈会上蔡县展示展销区，来自印度的客商赫里尼克·多尔听完讲解员的讲解后...
2023-09-08 阅读全文>>
诸暨妹子翁晶琳今年才19岁，是个秀气的女生，她是周杰伦的粉丝。
在父亲节那天，她给周杰伦寄了一幅亲子画。本以为，画像会石沉大海，没想到，不仅收到了回复还获得周杰伦大舅子的点...
豆腐是我们日常生活中经常吃的食物，豆腐的做法也有很多种，大家最为熟悉的可能就要属麻婆豆腐了。喜欢吃豆腐的你知道豆腐不能和什么一起吃吗?同食之后对我们健康都有什么危...
2023-09-07 阅读全文>>
吃豆腐的禁忌，豆腐作为我们最常食用的豆制品，其中含有很多对身体有益的营养成分。但是，尽管很多营养专家都建议我们多吃一些豆类制品，但是，豆类制品当中也有一些不利身体的物质...
2023-09-07 阅读全文>>
豆腐是我们日常生活中的家常菜，它的做法很多，也很美味，它的功效也很多，能帮助我们补充身体必须的营养。但是物极必反我们却不太清楚食用豆腐的禁忌有哪些?下面就一起来了解一...
2023-09-07 阅读全文>>
豆腐是家常菜之一，深受大家喜爱。豆腐纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。
北京医院营养科副主任营养师说：“豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，虽然能预防动脉粥样...
豆腐乳很多人都吃过，它可以打开人们的胃口，起到调节食欲的作用。在超市的货架上经常可以看到豆腐在卖，也有很多人关顾它。有的时候感觉饥饿了，它可以信手拈来，作为一种辅料直接...
2023-09-05 阅读全文>>
豆腐机简介
豆腐机是把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，...
1.北豆腐的营养价值
所谓北豆腐其实也叫老豆腐，一般都是以盐卤点制，其主要的特点就是硬度较大、韧性较强、含水量较低，因而吃起来的时候口感相对较“粗”。但你可...
豆腐怎么吃更加有营养？豆腐鱼汤
这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而...
烹饪豆腐不碎有技巧：盐水焯
在正式烹调之前，我们可以将锅中水烧开，加一小勺盐，把切好的豆腐块焯一下，然后轻轻捞出冲凉。
这样豆腐里面的水分会出来一些，而且盐会使蛋白质凝固，这...