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原料：
花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克)。
做法：
1)花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2)青红椒去蒂去籽清...
1.蛤蜊加水500㏄与盐5g 浸泡约1小时，吐沙后捞出清洗;洋葱切碎;葱切段;蕃茄切丁备用。
2.草虾仁加入腌料抓拌，再以水沖净、吸干水分后，用腌料腌10分钟备用。
3.将洋葱碎、姜片...
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热...
哈蜊的分布十分的广泛，几乎中国的所有浅海域都可以见到哈蜊的身影，哈蜊在渤海湾地区的渔家都叫它蛤，蛤蜊有坚硬外壳，蛤蜊外壳可以是各种各样的，每一种蛤蜊的外壳不同，大家可以根...
2023-09-07 阅读全文>>
蛤蜊肉这种食物，可能大家在生活中很少食用到，但是这种蛤蜊肉的营养价值是比较高的，它含有很多的蛋白质和微量元素，对于我们的身体发育是很有用的。然而，我们在生活中制作这种美...
2023-09-07 阅读全文>>
小白菜炖蛤蜊肉
材料
主料：蛤蜊300克、小白菜300克 辅料：鸡蛋1个、粉丝30克 调料：葱姜、食盐、花生油适量
做法
11.蛤蜊洗干净下锅加水煮开，剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用
2粉丝...
炒花蛤
材料
花蛤，葱姜蒜末，盐，糖，料酒
做法
1.先把花蛤淘洗干净，用开水煮到壳开(描述一下，如花瓣般绽放)
2.用葱、姜、蒜末爆香油锅
3.下锅炒的同时放料酒、一点盐(本身含盐份)...
大家都知道，汤的营养是很丰富的，基本上所有的孕妇和病患，都要用汤来补身体，这也是快速补充营养的主要方式。汤的种类也非常多，青菜、肉类、蛋类或者海鲜都可以做汤。下面小编就...
2023-09-07 阅读全文>>
一、概述
四角蛤侧（Mactra Veneriforznis）属瓣鳃纲，蛤蜊科，俗称白蛤，多生活于潮间带中、下区及浅海泥沙滩（5-10cm）中。4月份为繁殖盛期，2－3周龄壳长可达3cm。四角蛤蜊在我省分布较...
中国蛤蜊以其皮薄肉厚，味道鲜美，营养丰富而倍受消费者喜爱，现已成为渔民近海捕捞的主要贝类资源。但由于中国蛤蜊栖息于海底泥沙中，体内含有较多的泥沙，如果直接食用，会给消费者...
2023-09-07 阅读全文>>
概述
蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。
蛤蜊干营养物质丰富。蛤肉含糖类，脂肪，烟酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、...
火焰蛤蜊的做法
高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。
芙蓉蛤蜊的做法
操作：将蛤蜊清洗，水烧...
葱香蛤蜊肉的做法
食材用料：蛤蜊干；葱；姜；蒜；油；盐；料酒；味精。
葱香蛤蜊肉的做法：1.准备适量蛤蜊干；
2.首先剪去黑色部分，是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略清洗；
3.葱和干...
花蛤蜊的功效与作用
1.花蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2.花蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有...
花蛤蜊广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
花蛤蜊的...