三腺肉

三腺肉是什么肉？能吃吗

所谓的“三腺肉”，即俗称的淋巴肉，是指来自猪、牛、羊等家畜动物的甲状腺、肾上腺和淋巴腺。这些部位含有大量的内分泌激素和病原微生物，通常很难通过一般的加热方法来消除。根据规定，在生猪屠宰检疫时必须切除这些腺体，并进行无害化处理，以避免对公众健康造成潜在威胁。...