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1、看价格
俗话说的好‘一分钱一分货’所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的鳕鱼大概要一百多一斤，如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正...
据中国之声《全球华语广播网》报道，根据一份最新的研究报告，加拿大联邦政府在纽芬兰省沿海实施了23年的鳕鱼禁捕令 以后，原本濒临灭绝的鳕鱼种群正在缓慢恢复之中。可喜的是，...
2023-09-05 阅读全文>>
三天前的夜晚，温州市民陈先生组织了一群驴友，慕名到永嘉瓯北一家鱼坊吃鳕鱼，这顿饭吃得很尽兴。可一觉醒来，陈先生却陷入了尴尬和气愤之中，陈先生开始腹泻，直到昨天上午，依然在&l...
2023-09-05 阅读全文>>
黑鳕鱼属于高档鱼种，一条约有一臂长，鳞片灰黑，圆形细鳞上带有黑点。一公斤售价大约在240元-290元左右，公认口感最好，售价也最贵。市面所谓的银鳕鱼中，黑鳕鱼占有率大致是在三成...
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鳕鱼属冷水性底层鱼类，被称为“餐桌上的营养师”，受到众多消费者的追捧。然而，近年来各地媒体陆续曝光大型超市以油鱼充当“鳕鱼”销售。如何辨别鳕鱼，星...
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大家都知道，鳕鱼的营养是很多鱼类无法比拟的，而且它的美味更是无法替代的，不过，在生活中，我们能看到出售的鳕鱼价格通常都很高，所以，当朋友们在市场上看到廉价的鳕鱼后就会纷纷购...
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食物安全中心抽查发现，佳宝食品超级市场马头角店的一款银鳕鱼，水银含量超标1.4倍，惠康超市新港城中心店的一款芥兰，被检出除害剂“啶虫眯”残馀含量超标0.67倍。食...
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据冰岛电视台1月2日报道，最近冰岛鱼类研究学者Björn Björnsson向政府提交了一份研究报告认为，根据鳕鱼的生活习性，在冰岛西部Arnarfjördur 沿岸进行鳕鱼人工...
2023-09-05 阅读全文>>
学名应为异鳞蛇鲭
已被多国列入禁止食用名单
哈尔滨市很多超市和农贸市场里，被切割成片的“鲜鳕鱼”或速冻的“鳕鱼块”颇受一些市民青睐，由于这种鱼肉...
Lglo Foods Group集团宣布旗下英国品牌Birds Eye所有的鳕鱼和黑线鳕手指鱼条产品获得MSC认证。今年9月后，在英国市场销售的全部Birds Eye品牌鳕鱼产品将带有蓝色生态标签。...
2023-09-05 阅读全文>>
提到鳕鱼，一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等，尽管价格不菲，但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露，市面上出售的鳕鱼不少是...
2023-09-05 阅读全文>>
据Intrafish 12月1日报道：希尔顿酒店集团11月30日宣布，旗下在英国、荷兰和比利时41个地区的餐厅将全面提供MSC认证鳕鱼产品，成为全球首家提供MSC认证海鲜产品的酒店企业。这...
2023-09-05 阅读全文>>
近年来,大西洋鳕鱼的数量逐年减少,尽管限制了一些捕鱼活动,但效果并不是很明显。
波特兰缅因湾研究所的科学家安德鲁·波什领导了一个科研团队,就这个情况做了深入...
据Intrafish 12月7日报道：海洋管理委员会表示，尽管鳕鱼在英国海鲜市场的消费位居第二位，每三个成年人中就有一个选择鳕鱼消费，约占消费人群的35%，但是鳕鱼捕捞业是否具有可持续...
2023-09-05 阅读全文>>
在冷冬的圣诞节，不补充点胶原蛋白好易老。芝士堡意粉餐厅带你深海寻鲜。阿拉斯加黑鳕鱼有鱼中“奶油”美誉，有食家干脆直呼它为“奶油鱼”，可见嫩滑度和...
2023-09-05 阅读全文>>
据Intrafish 12月8日报道：上周五欧盟与挪威就卑尔根地区北海捕鱼配额问题达成一致意见，增加鳕鱼、黑线鳕和鲱鱼的捕捞配额。
依据新的协议，黑线鳕捕捞配额增加30%、鳕鱼增加1...
近日，美国阿拉斯加海产市场协会携手芝士堡餐厅，为羊城消费者带来全球最高品质的海鲜产品美国阿拉斯加海鲜盛宴。
由芝士堡总厨特选美国阿拉斯加黑鳕鱼，制成阿拉斯加黑鳕鱼扒...
