醉蟹

怎样腌制醉蟹，步骤详解

制作腌制醉蟹需要以下材料：大闸蟹、黄酒、姜片、葱段、盐和冰块。首先，准备好这些材料。然后，清洗螃蟹，将买回的螃蟹放入清水中，用刷子清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。接着，将螃蟹放入盆中，加入冰块，浸泡5-10分钟，让螃蟹进入冬眠状态，这样可以保证在腌制过程中不会乱动。...