鲢鱼怎么做才好吃呢

食材:鱼,蒜瓣剁椒一大勺,紫苏少许(可以不加),淀粉,盐,生抽

方法/步骤

1.准备好鱼肉，大蒜切碎，剁椒备用

2.鱼肉片大片，用流动的水冲洗两分钟(最好之前用料酒腌制半小时)，加入淀粉，一小勺油抓匀，放置五分钟备用.

3.锅内入油，加热倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出红油，再加入一小碗清水煮开，加入些许生抽和盐调味.

4.放入腌制好的鱼片，用筷子轻轻拨散，鱼片变色后放入紫苏，立即关火，盖盖子焖一分钟拌匀即可。

以上就是鲢鱼怎么做好吃的介绍，鲢鱼含有很多的胶质蛋白，不但可以美容养颜，还有健身的功效，能温中补气，所以是女性朋友日常养生的最佳选择。